- 4 oranges
- 250 g de sucre
- 1/2 verre de Rhum
- 1 litre de bon vin blanc ou rouge

Râper la peau des oranges. Placer les oranges dans un grand bocal, puis ajouter le sucre, le vin et le Rhum.
Laisser macérer pendant 1 mois en remuant souvent.
Filtrer le vin et le mettre en bouteille soigneusement bouchée