Les Cigarettes Algériennes |
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| Ingrédients : | |
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- 1 kilos d’amandes en poudre |
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| Préparation : | |
| Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre, le beurre et l’eau de fleur d’oranger Prendre une feuille de brick entière, la poser à plat, le côté « brillant » sur la surface de travail Etaler une bonne cuillère à soupe de la préparation jusqu’à 4 centimètres du bord Plier la feuille en trois, en rabattant un côté, puis l’autre, afin d’obtenir une bande, puis la rouler comme un « nem » Lorsque toutes les feuilles de bricks ont été roulées, les disposer dans une poêle contenant de l’huile chaude et les faire frire Faire chauffer le miel dans une casserole, et y faire tremper les cigarettes quelques secondes et les égoutter |
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