Les Churros ou Taillos |
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| Ingrédients : | |
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- 100 g de farine |
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| Préparation : | |
| Dans une casserole, mettez l'eau, le sel, le sucre et l'huile. Portez à ébullition. Versez d'un coup la farine et tournez avec une spatule pendant 30 s. Laissez reposer 10 mn, à couvert. Mettez cette pâte, qui ressemble à la pâte à choux, dans une poche à douille ronde. Chauffez l'huile dans une poêle, déposez à l'aide de la poche, des petits beignets de la longueur d'un éclair. Cuisez 2 mn de chaque côté. Égouttez. Roulez-les dans le sucre vanillé. Servez-les très chauds |
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