La calentica |
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| Ingrédients : | |
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- 250 gr de farine de pois chiches, |
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| Préparation : | |
| Mélangez la farine de pois chiche à l'eau et battez la préparation comme une omelette. Laissez reposer une nuit. Le lendemain, ajoutez l'huile d'olive, salez, poivrez et battez à nouveau. Versez dans un grand plat creux allant au four. Préchauffez le four au maximum, puis enfournez le plat. Faites cuire pendant 20 minutes à forte température. Dégustez chaud. |
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