Dans un moule à tarte préalablement huilé, étaler la pâte.
Y verser la frita ou la sauce tomate. Décorer avec les filets d'anchois et les olives noires.
Saupoudrer le gruyère râpé et le parmesan et arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire à feu modéré 20 à 25 minutes. |