Pâte
- 450 g de farine blanche avec une petite poignée de farine de blé entier pour donner du goût (proportion 1/10)
- 175 g d'huile d'olive
- 2 ou 3 c. de graisse végétale pour donner de la souplesse
- une pincée de sel
- une pincée de sucre
- 1 c. à s. de levure chimique (poudre à pâte)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 ou 3 c. à soupe de seven-up ou autre boisson (eau) gazeuse blanche pour aérer
- eau
Farce
- crevettes
- capicollo
- poivrons
- champignons
- sauce tomate
- fromage - mozzarella, pecorino ou mozzarella avec un peu de parmesan ou du fromage de chèvre
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